Wellington met veenbessensaus. Diepgevroren.
Geniet weer van onze vegan versie van de Wellington & veenbessensaus met de feestdagen! Deze veganized Britse topper moet je absoluut eens geproefd hebben. Het plantaardig gebraad is gevuld met gekarameliseerd ajuin, bekleed met een duxelles van sjalot en kastanjechampignons en omhuld met bladerdeeg. It absolutely melts in the mouth!
Deze Wellington is beperkt in voorraad en enkel beschikbaar voor de feestdagen t.e.m. 8/01/2025. Bestel dus zeker en vast op tijd!
Nota: Opgelet, dit gerecht is niet voorzien van groentjes. Indien je graag jouw bestelling tijdig ontvangt voor kerstavond, bestel dan ten laatste tegen 19/12 (18u). Indien je graag ontvangt voor oudjaar, bestel dan ten laatste tegen 26/12 (12u).
Serveertip: Deze Wellington is perfect combineerbaar met onze gesauteerde prei met oesterzwam en/of geroosterde wintergroenten. Daarnaast past onze pastinaakpuree hier ook ideaal bij!
Instructies: Verwarm de oven voor op 210°C (géén hetelucht- of grillfunctie gebruiken) en bestrijk de Wellington met een beetje ongezoete, plantaardige melk of water. Warm de wellington op mét bijhorend bakpapier (zonder schaaltje) gedurende +/- 50 min (2-pers) of 40 min. (1-pers) op de op 1 na hoogste ovenrooster. De veenbessensaus kan gemakkelijk opgewarmd worden in de microgolfoven gedurende 3-4 min. Haal zeker eerst het deksel eraf!
Bewaaradvies: Direct invriezen bij ontvangst en bewaren op -18°C of lager. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Ingrediënten: Plantaardig gehakt [water, erwteneiwit 16%, koolzaadolie, kokosolie, rijsteiwit, aroma, cacaoboter, gedroogde gist, aardappelzetmeel, appelextract, zout, kaliumzout, maïsazijn, geconcentreerd citroensap, maltodextrine, granaatappelextract, zonnebloemolie, tuinboneneiwit, fruit- en groenteconcentraat (bieten, wortel, paprika), appelvezels, citrusextract aroma], veenbessensaus (47,2% veenbessen, vers geperst sinaasappelsap, groentenfond (bevat soja en selderij), suiker, porto (bevat zwaveldioxide en sulfieten)), bladerdeeg (tarwemeel, plantaardige vetten (koolzaadolie, palmolie), water, tarwezetmeel, geconcentreerd citroensap, zout, alcohol (verdampt bij het bakken), tarwegluten, geïnactiveerd gistextract), kastanjechampignons, ajuin, lijnzaad, knoflook, plantaardige olie en boter (soja 56%; palm, kokos, in wisselende verhoudingen), kruiden en specerijen.
Geproduceerd in een bedrijf waar ook mosterd, sesam, amandel, hazelnoten en pinda worden verwerkt.
Nettogewicht 1-persoonsportie: 300g-325g.
Nettogewicht 2-persoonsportie: 570g-630g.