Vegan sticky toffee pudding. Diepgevroren.
Vier samen Kerst of Nieuwjaar met onze huisgemaakte sticky toffee pudding, een dessert dat Kerst schreeuwt! Een lekkere, licht kruidige cake op basis van dadels voor een volle smaak, dat traditioneel wordt gegeten met vanille-ijs, custard of slagroom, en een volle toffeesaus. Toffeesaus is karamelsaus gemaakt met donkere suiker. Omdat wij zelf geen vanille-ijs maken, geven wij jullie de keuze om dit dessert aan te kopen met of zonder slagroom. De cake en toffeesaus horen dus sowieso samen. Wie graag zelf vanille-ijs voorziet (de meest traditionele keuze), kan dus enkel cake en saus bestellen. Voor zij die het graag makkelijk hebben en waar slagroom niet onder doet voor ijs, kan een compleet dessert met slagroom bestellen.
Instructies:
Laat de cake ontdooien: dit kan ofwel overnacht in de koelkast (zet de cake een uur op voorhand uit om te eten), ofwel op kamertemperatuur (afhankelijk van jouw kamertemperatuur). Warm deze voor een halve minuut op in de microgolf op hoog vermogen.
Haal de toffeesaus uit de vriezer en verwarm (diepgevroren) in de microgolf (zonder deksel) voor een halve minuut op 900W. Roer goed om en verwarm hierna 2x 10sec. Roer 5 seconden (let op, dit is zeer warme 'karamel'!).
Wie dit op het fornuis wil opwarmen raden we au-bain-marie aan, zodat de saus niet verbrandt.
Ontdooi de slagroom in de koelkast (niet op kamertemperatuur) en schep uit. De slagroom blijft zeker enkele dagen goed in de koelkast, dus je kan het zeker de dag op voorhand uitzetten.
P.S. De cake blijft ontdooid minstens 1 week goed in de koelkast!
Bewaaradvies:
Bij ontvangst bewaren op -18°C of lager. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.
Ingrediënten:
Cake: Dadels, tarwebloem, water, appelmoes appels 97%, suiker, citroenzuur), suiker, plantaardige boter (soja 56%; palm, kokos, in wisselende verhoudingen), plantaardige sojamelk (water, gepelde sojabonen 9,3%, tricalciumfosfaat), dadelstroop, natriumbicarbonaat, bakpoeder, vanillearoma, specerijen.
Toffeesaus: Suiker, plantaardige room [water, linzeneiwitten, kokosvet, koolzaadolie, suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, natuurlijke aroma’s, zout], plantaardige boter (soja 56%; palm, kokos, in wisselende verhoudingen), rijststroop, vanillearoma, zeezout.
Slagroom: plantaardige room [water, linzeneiwitten, kokosvet, koolzaadolie, suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, natuurlijke aroma’s, zout], suiker, vanillearoma.
Geproduceerd in een bedrijf waar ook mosterd, amandel, sesam, hazelnoten selder en pinda worden verwerkt.
Hoeveelheid:
De cake is zo'n 9cm op 9cm groot per portie.
1-persoonsportie: cake: ± 200g. Toffeesaus: 50g. Slagroom: 55g.
2-persoonsportie: cake: 2x 200g. Toffeesaus: 100g. Slagroom 110g.